Recette

Les étapes

Accompagné d'un adulte

• 1

  Préparation de la soupe :

  Eplucher les oignons et les pommes de terre, et les couper en morceaux.

• 2

  Eplucher et dégermer les gousses d’ail.

• 3

  Laver et épépiner les poivrons, et les couper également en morceaux.

• 4

  Faire chauffer l’huile, ajouter les oignons et les faire rissoler pendant 5 minutes en remuant.

• 5

  Ajouter l’ail, les poivrons, les tomates et les pommes de terre et continuer à faire rissoler pendant 5 minutes.

• 6

  Mettre les épices, le concentré de tomate et le cube de bouillon émietté avant de couvrir à hauteur avec de l’eau. Laisser cuire sur feu moyen pendant 30 minutes.

• 7

  Mixer l’ensemble et rectifier l’assaisonnement si besoin.

• 8

  Préparation des bols de pain :

  Couper le dessus des petits pains. Retirer la mie jusqu’à 1cm du fond à l’aide d’un couteau ou d’une cuillère.
  Verser votre soupe à l’intérieur et y ajouter ou non du fromage et une pincée de persil avant de servir.

   

  Remarque :
  Vous pouvez aussi faire un bol comestible avec des courges (potimarron, butternut cuits au four, des poivrons, etc…).