Recette

Les étapes

Accompagné d'un adulte

• 1.

  Préchauffer votre four à 180° C.

• 2.

  Dans un saladier, verser la farine, l’huile, l’eau et une pincée de sel et de poivre.

• 3.

  Malaxer rapidement, jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.

• 4.

  Attention, ne pas malaxer trop longtemps, sinon les crakers perdent du croustillant! Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu d’huile et/ou de l’eau.

• 5.

  Laver et ciseler vos herbes aromatiques. Ajouter les à la pâte, ainsi que vos graines.

• 6.

  Etaler votre pâte sur une feuille de papier cuisson.

• 7.

  Ecraser la pâte au rouleau à pâtisserie, jusqu’à ce que celle-ci fasse environ 2 millimètres.

• 8.

  Prédécouper la pâte en petits rectangles, traçant des lignes, avec la roulette à pizza dentelée.

• 9.

  Cuire la pâte pendant 10 minutes, recouverte de la deuxième feuille de papier sulfurisé.

• 10.

  Lorsque la pâte a refroidi, finir de découper les crakers, présenter dans une assiette.

• 11.

  Les crakers peuvent être utilisés en version sucrée. Remplacer alors les aromates par des fruits secs, des pépites de chocolat…! Vous pouvez aussi ajouter de la menthe ciselée et/ou de la cannelle si vous les souhaitez!