Recette

Les étapes

Accompagné d'un adulte

• 1

  Cueillir 15 ombelles de sureau noir et les laisser tremper dans un saladier d’eau vinaigré, pour enlever les éventuels hôtes indésirables! Rincer les fleurs à l’eau dans une passoire.

• 2

  Fondre le sucre dans de l’eau tiède. Laisser refroidir

• 3

  Ajouter les citrons coupés en rondelles et 25 ml de vinaigre.

• 4

  Mettre le tout dans un bocal hermétique et laisser macérer dans une pièce à température ambiante. Certains laissent le bocal au soleil!

• 5

  Au deuxième jour, filtrer avec une étamine et verser dans des bouteilles à limonade.

• 6

  Déposer dans un endroit frais pendant 10 à 15 jours, dans une cave ou une grange fraîche.

• 7

  Ouvrir la bouteille et observer les bulles! Ecouter le pschiiit!!!

• 8

  Bonne dégustation!