Recette

Les étapes

Accompagné d'un adulte

• 1 Accompagné d'un adulte

  Préchauffer votre four à 180°C (th.6).

• 2 Accompagné d'un adulte

  Laver les fanes de carottes et retirer les plus grosses tiges avant de les couper finement à la main ou à l’aide d’un mixeur.

• 3 Accompagné d'un adulte

  Éplucher l’oignon puis l’émincer finement (ou mixer). Vous pouvez également incorporer les tiges bien vertes.

• 4 Accompagné d'un adulte

  Dans un saladier, mélanger la farine et la levure, puis incorporer les œufs, le lait, et l’huile. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Ajouter le fromage, les fanes et l’oignon et assaisonner.

• 5 Accompagné d'un adulte

  Dans un moule à cake huilé et fariné, verser le mélange. Enfourner et laisser cuire le cake 45 min à 180°C (th.6). À la fin de la cuisson, vérifier avec la lame d’un couteau, si elle ressort sèche, votre cake aux fanes de carottes est cuit. Le sortir et le démouler. Il peut se servir chaud en entrée avec de la salade et un filet de vinaigrette au vinaigre balsamique, ou froid pour l’apéritif.