Recette

Les étapes

Accompagné d'un adulte

• 1

  Dans un cul de poule, casser les 3 gros œufs. Ajouter les 200 gr de sucre. Mélanger grossièrement à l’aide d’une cuillère en bois.

• 2 Accompagné d'un adulte

  Avec le batteur électrique, fouetter le mélange « œufs-sucre » durant 15 min. (30’’ à 1’ par enfant)

• 3

  Pendant ce temps, peser 275 gr de farine de blé et 6 ou 12 gr d’anis. Si c’est une découverte pour les enfants, nous vous conseillons 6 gr maxi.

• 4

  Étaler un torchon propre sur la table. Verser les graines d’anis vertes au centre. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie, les écraser pour libérer leur arôme.

• 5

  Verser les miettes de graine dans la farine. Mélanger.

• 6

  Ajouter le mélange « farine-graines d’anis » à la préparation « œufs-sucre ».

• 7

  Mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une texture bien lisse (sans grumeaux).

• 8

  Dresser de petites boules de pâte sur une plaque huilée à l’aide de deux cuillères à café. Penser à les espacer d’un centimètre.

• 9 Accompagné d'un adulte

  Enfourner à 190 °C (four chaud) pour une cuisson de 12 min.

• 10

  Le dessus des bredeles doit rester bien blanc pour être croquant !