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Recette

Pâte à tartiner des sorcières

  • L'automne
  • Le goûter
  • A l'école
  • A la maison
  • En accueil de loisirs

De la pâte à tartiner, mais avec du légume dedans !
Une recette idéale pour un goûter d’automne à préparer avec un groupe d’enfants ou un groupe mixte enfants/adultes.

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  • 20 Nombre de parts
  • 20' Temps de préparation
  • 20' Temps de cuisson

Ingrédients

  • 1 potimarron ou une belle tranche de potiron (environ 600g)
  • 200g de chocolat pâtissier
  • 2 poignées de noisettes
  • une baguette viennoise

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 passoire
  • 1 planche à découper
  • 1 grand couteau
  • 1 mixeur
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 cuillère ou un couteau rond
  • 1 pilon
  • si besoin : un casse-noix

Les étapes

Accompagné d'un adulte
  • 1

    Laver le potimarron.

  • 2 Accompagné d'un adulte

    Le couper en petits morceaux. Si c’est une courge avec une peau épaisse, enlever la peau. Pour le potimarron, vous pouvez laisser la peau.

  • 3 Accompagné d'un adulte

    Déposer les morceaux dans une casserole et les couvrir d’eau. Faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient mous (vérifier la cuisson en piquant avec un couteau).

  • 4

    Casser la plaque de chocolat en petits morceaux.

  • 5 Accompagné d'un adulte

    Couper les rondelles de baguette le plus finement possible.

  • 6 Accompagné d'un adulte

    Quand le potiron est cuit, récupérer les morceaux avec une passoire.
    Puis mettre les morceaux de potimarron dans un saladier avec les morceaux de chocolat.

  • 7 Accompagné d'un adulte

    Mixer immédiatement (la chaleur du potimarron va faire fondre le chocolat).

  • 8

    Concasser les noisettes au pilon.

  • 9 Accompagné d'un adulte

    Déposer une noix de la pâte à tartiner sur chaque tartine sans l’étaler, cela permet de garder l’onctuosité de la pâte.

  • 10

    Saupoudrer chaque tartine avec un peu de poudre d’éclats de noisettes.