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Recette

Pancakes pomme cannelle

  • Les pommes
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  • En accueil de loisirs

Voici une succulente alternative aux pancakes américain que tout le monde connait, et qui s’associe parfaitement à la saison automne !

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  • 6 Nombre de parts
  • 20 Temps de préparation
  • 5 Temps de cuisson

Ingrédients

  • 200 gr de farine de blé
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 2 à 3 pommes
  • 1 sachet de levure ou 1 pincée de bicarbonate
  • 1 bonne pincée de cannelle en poudre

Matériel

  • Saladier
  • Fouet
  • Balance
  • Économes
  • Louches
  • Râpe
  • Poêle
  • Plaque de cuisson
  • Spatule

Les étapes

Accompagné d'un adulte
  • 1

    Dans un saladier, mélanger la cannelle, la farine, le sucre et la levure.

     

  • 2

    Dans un autre saladier, battre les œufs en omelette et les rajouter à la préparation.

     

  • 3

    Délayer la pâte avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte lisse et sans grumeaux.

     

  • 4

    Laver ou éplucher les pommes et les évider, puis les râper finement dans la pâte. Bien mélanger.

     

  • 5 Accompagné d'un adulte

    Dans une poêle beurrée, verser une louche de pâte. Laisser dorer de chaque côté.

     

  • 6 Accompagné d'un adulte

    Recommencer jusqu’à épuisement de la préparation.