Inde
Les voyages de Bibo – Memory des odeurs
Matériel
- pots de yaourts (au moins 6)
- papier opaque
- scotch opaque
- ciseaux
- 1 planche à découper
- 1 couteau ou poinçon
- 1 crayon
- des aromates frais : menthe, persil, ail, etc...
Le sais-tu ?
Le curry en poudre est un mélange d’épices. Ce mélange peut contenir jusqu’à 40 épices différentes. Il existe plusieurs types de curry : le curry vert contient davantage d’aromates (coriandre, céleri, estragon…), quand le curry est rouge, il contient souvent plus de piments. Enfin, quand il est jaune c’est par sa teneur en curcuma ou, plus rarement, en safran.
Les étapes
Accompagné d'un adulte
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1
Repérer sur la feuille de papier, avec un crayon, la hauteur du pot de yaourt. Tracer une ligne du haut au bas de la feuille.
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2
Découper autant de bandes de papier que vous avez de pots.
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3
Mettre de la colle sur la bande de papier, puis coller la bande de papier autour du pot. Pour bien cacher jusqu’en bas, vous pouvez faire un tour de scotch sur le bas du pot.
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4
Couper les épices et les aromates en morceaux. Ex : petits tronçons de gingembre, menthe ciselée, etc…
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5
Répartir chaque épice dans 2 pots, pour faire des paires.
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6
Fermer les pots à l’aide d’un scotch opaque : mettre plusieurs bandes de scotch côte à côte, et laisser dépasser un peu sur les côtés pour que ça tienne bien.
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7
Percer chaque pot, à l’aide d’un couteau pointu ou d’un poinçon, pour permettre de sentir l’odeur qui s’y cache.
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8
Mélanger les pots et essayer de retrouver les paires… Faire essayer à d’autres !
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