Salade en bocal
Des salades à composer au gré de votre imagination et de vos envies, qui se transportent facilement pour le pique-nique.
N’oubliez pas d’envelopper votre bocal dans un torchon ou une serviette propre pour le protéger pendant le transport !
Conseil : laisser de l’espace entre votre salade et le haut du bocal pour qu’elle se mélange mieux quand vous secouez.
Idées de composition :
*riz, olives vertes, maïs et thon
*lentilles cuites, carottes crues, lardons ou lamelles de jambon *coquillettes cuites, tomates ou tagliatelles de courgettes, mimolette, raisins et/ou abricots secs, noisettes concassées
*pommes de terre, haricots verts et œufs
Vinaigrettes
*vinaigre de balsamique, huile d’olive, sel, poivre, échalote
*vinaigre de cidre, huile de tournesol, moutarde, sel, poivre, oignon
- 1 Nombre de parts
- 15' Temps de préparation
- 10' Temps de cuisson
Ingrédients
Un féculent au choix :
- pâte
- riz
- pois chiches
- semoule, etc...
Des légumes de saison :
- carottes
- radis
- haricots verts
- concombres, etc...
Et pour plus de goût :
- fromages (mimolette, comté, fromage frais, etc...)
- fruits secs (noix, noisettes, raisins secs, etc...)
- viandes (jambon blanc, lardon, poisson, etc...)
Matériel
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 économe
- 1 bocal
- 1 passoire
- 1 casserole
- 1 plaque de cuisson
Les étapes
Accompagné d'un adulte
-
1
Faire cuire le féculent, le réserver au frais.
-
2
Laver, éplucher, découper le/les légume/s et/ou le/les fruit/s en petits morceaux.
-
3
Concasser le/les fruit/s à coques en petits éclats.
-
4
Tailler le/les fromage/s et/ou jambon, saucisson, lardons en dés ou lamelles. Émiettez le poisson.
-
5
Placer les ingrédients en couches successives (les enfants adoreront faire ça) dans un bocal, le fermer et le mettre au frais.
-
6
Préparer la vinaigrette et la verser au dernier moment. Les étages peuvent aussi se déguster nature (sans vinaigrette). Demander à votre enfant ce qu’il préfère !
-
7
Pour mélanger, bien fermer le bocal et le secouer !
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