Carré aux haricots blancs, noisettes et chocolat blanc
- 8 Nombre de parts
- 20 Temps de préparation
- 20 Temps de cuisson
Ingrédients
- 400g de haricots blancs cuits
- 3 oeufs
- 200g de chocolat blanc
- 125g de sucre semoule
- 75g de farine
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
- 100g de noisettes
Matériel
- 1 saladier
- 1 casserole
- 1 cuillère en bois
- 1 moule rectangulaire (environ 20x30cm)
- 1 mixeur
- 1 passoire
- 1 balance ou un verre mesureur
- 1 pilon
- 1 plaque chauffante
- 1 four
- si besoin : un casse-noix
Les étapes
Accompagné d'un adulte
-
1
Préchauffer le four à 180°C.
-
2
Égoutter les haricots blancs et les rincer.
Les mixer finement, jusqu’à obtention d’une pâte friable. -
3
Casser la plaquette de chocolat blanc en morceaux. Faire fondre à feu très doux en remuant constamment.
-
4
Mettre le chocolat fondu avec les haricots blancs. Remuer.
Ajouter les œufs.
Mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse. -
5
Ajouter le sucre, la farine, la vanille, le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
-
6
Graisser le moule.
-
7
Verser la préparation dans le moule et lisser le dessus avec une cuillère.
-
8
Si besoin, décortiquer les noisettes et les écraser au pilon.
Saupoudrer les noisettes hachées sur le gâteau. -
9
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit croustillant et que les bords commencent à se détacher du moule.
-
10
Sortir du four et laisser refroidir avant de découper des carrés.
Découvrez plus de recettes
Gâteau haricolat
Des haricots rouges et du chocolat pour un brownie qui fait pas mal au ventre.
Mémory tactile des légumineuses
Fabrique un mémory tactile avec des légumineuses.
Purée
Album Jeunesse - une histoire pour les tout petits.
Cookies banane et chocolat
Trois ingrédients pour une grosse boîte de cookies.