Naans au fromage
- 4 Nombre de parts
- 30 min Temps de préparation
- 60 min Temps de repos
- 10 min Temps de cuisson
Ingrédients
- 200g de farine
- 1 yaourt bulgare
- 1 càs d'huile
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de paprika
- 1 càc de levure chimique
- 8 portions de fromage (type Vache qui rit)
Matériel
- 1 saladier
- 1 rouleau à pâtisserie
- 1 balance
- 1 poêle (type crêpière)
- Plaque de cuisson
Les étapes
Accompagné d'un adulte
-
1
Préchauffer le four à 190°C.
-
2
Mélanger dans un saladier la farine, le sel, le yaourt nature, la levure et l’huile.
-
3
Pétrir la pâte, elle doit être molle et légèrement collante. Inutile d’ajouter de l’eau.
-
4
Saupoudrer de paprika et pétrir de nouveau puis laisser reposer au minimum une heure.
-
5
Façonner 8 petites boules.
-
6
Fariner le plan de travail puis étaler les naans en galettes fines. La pâte ne doit pas dépasser 3/4 mm.
-
7
Déposer au centre de 4 galettes 1 portion de fromage.
-
8
Déposer sur chaque galette garnie une des galettes qui restent.
-
9
A l’aide d’un rouleau, écraser lentement les galettes pour étaler le fromage à l’intérieur.
-
10
Cuire dans une poêle 2 à 5 minutes sur chaque face.
-
11
Déguster bien chaud.
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