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Recette

Pancakes à la betterave

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pancake rose

Recette de pancakes tout rose, pour une dessert original, et gourmand.

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  • 4 Nombre de parts
  • 20' Temps de préparation
  • 5' Temps de cuisson

Ingrédients

  • 100g de farine
  • 1 œuf
  • 10cl de lait
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 150g de betterave cuite
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 noix de beurre
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • Saladier
  • Balance
  • Plaque
  • Râpe
  • Bol
  • Poêle
  • Spatule en bois
  • Louche
  • Fouet

Les étapes

Accompagné d'un adulte
  • 1

    Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la pincée de sel et la levure.

  • 2

    Au centre, casser l’œuf et mélanger. Mesurer 10cl de lait dans un verre doseur ou dans un bol sur une balance. Puis ajouter petit à petit le lait dans le saladier.

  • 3 Accompagné d'un adulte

    Avec une râpe, râper la betterave sur les petits trous pour avoir comme une purée.

     

  • 4

    Ajouter la betterave au mélange. Remuer bien.

  • 5 Accompagné d'un adulte

    Faire chauffer une poêle, mettre une noix de beurre.

  • 6

    Mettre des petites louches de pâte dans la poêle pour faire les pancakes.

  • 7 Accompagné d'un adulte

    Lorsque les petits trous apparaissent d’un côté, retourner le pancake pour le faire cuire de l’autre côté.