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Recette

Guirlande de pommes séchées

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Une recette facile et rapide pour conserver les fruits et leurs arômes, et ainsi pouvoir en profiter toute l’année!

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  • 10 Nombre de parts
  • 15' Temps de préparation
  • 6h Temps de séchage

Ingrédients

20 pommes

Matériel

  • planche à découper
  • couteau
  • ficelles

Les étapes

Accompagné d'un adulte
  • 1 Accompagné d'un adulte

    Laver les pommes et les couper en rondelles d’épaisseur régulière, de façon à avoir le trou du trognon au milieu de la rondelle.

    Variante : on pourra faire de même avec d’autres fruits tels que les agrumes, poires, bananes…

  • 2 Accompagné d'un adulte

    Enfiler les rondelles de pomme par le trou sur une ficelle. Pendre cette ficelle à la chaleur, si possible à l’obscurité. Si vous possédez un poêle à bois, vous pouvez par exemple accrocher la guirlande au dessus; vos rondelles seront sèches en quelques jours.

    Variantes : Si vous possédez un déshydrateur, il vous suffira de disposer les rondelles sur l’une de ses grilles et de le régler sur le mode correspondant. Une autre méthode consiste à disposer les rondelles sur un plaque de four et à les cuire à très faible température (environ 57°C dans l’idéal) jusqu’à séchage complet des rondelles (la durée nécessaire dépendra de leur épaisseur et de la température de votre four).