Velouté de patates douces au miel et au gingembre
- 1 Litre
- 20' Temps de préparation
- 30' Temps de cuisson
Ingrédients
- 350g de patates douces
- 350 g de carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 citron
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cm de gingembre
Matériel
- Planche à découper
- Couteau
- Econome
- Marmite
- Presse-agrumes
- Mixeur
Les étapes
Accompagné d'un adulte
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1
Éplucher les oignons et les faire revenir dans l’huile d’olive au fond de la marmite.
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2
Éplucher les patates douces et les couper en morceaux.
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3
Les ajouter aux oignons dans la marmite et couvrir d’eau.
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4
Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Les ajouter à la marmite.
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5
Éplucher les gousses d’ail, les couper en petits bouts et les mettre dans la marmite.
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6
Presser le demi citron et ajouter le jus dans la marmite
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7
Ajouter le miel, le gingembre coupé en morceaux et le sel et mélanger.
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8
Laisser cuire le tout pendant 30 minutes environ, jusqu’à ce que tous les légumes soient cuits.
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9
Mixer et servir chaud!